স্যাক্সনরা তাদের Ärbern বা Ährborn বলে। ব্র্যান্ডেনবার্গের লোকেরা তাকে নুলে বলে এবং প্যালাটিনেটের লোকেরা তাকে গ্রুমবিয়ার বলে। সবসময় যা বোঝানো হয় তা হল আলু। ফসল, যা আলু নামেও পরিচিত, বাগানে বা পাত্রে জন্মানোর জন্য আদর্শ।
আপনি কিভাবে আলু চাষ করতে পারেন?
আপনার নিজের বাগানে বা পাত্রে আলু বাড়ানো সহজ: বিছানা খনন করুন, সার দিন, সারি আঁকুন, বীজ বপন করুন এবং স্তূপ করুন। ফসল কাটা জৈব গুণমান, বিভিন্ন প্রকারের বৃহৎ বৈচিত্র্য এবং জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত দীর্ঘ ফসল কাটার মরসুম প্রদান করে।
আপনার নিজের আলু চাষ করা সহজ
প্রতিটি বাগানে একটি ছোট বা বড় আলুর বিছানার জন্য জায়গা রয়েছে।আলু রোপণের জন্য যে প্রচেষ্টা জড়িত তা খুব বেশি নয়: বিছানা খনন করা, সার দেওয়া, সারি আঁকা, বপন করা এবং স্তূপ করা সহজ। পরিচালনা করতে ফসল যদি প্রচুর পরিমানে হয় তবে প্রত্যেক মালী গর্বিত হবে।
আমাদের নিজস্ব বাগান থেকে জৈব গুণমান
বাড়িতে জন্মানো আলু জৈব গুণসম্পন্ন। বিশেষ করে যদি তারা শুধুমাত্র জৈব সার (শিং শেভিং) এবং সার দিয়ে সরবরাহ করা হয়। সুপারমার্কেট আলু, অন্যদিকে, প্রায়ই জীবাণু গঠন দমন করার জন্য চিকিত্সা করা হয়।
সুপার মার্কেটে সীমিত জাত নির্বাচন
সুপার মার্কেটে আলু জাতের পরিসীমা সীমিত। সাধারণত আপনি শুধুমাত্র ময়দা, প্রধানত মোম এবং মোমযুক্ত আলু মধ্যে পছন্দ আছে. হলুদ-চর্মযুক্ত জাতগুলি এখানে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়, লাল-চর্মযুক্ত আলু শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে।বাজারে এবং ছোট উৎপাদকদের কাছ থেকে আরও বৈচিত্র্যময় পরিসর পাওয়া যাবে।
নিজেই বৈচিত্র্য নির্ধারণ করুন
আপনার নিজের আলু বাড়ানোর সময়, প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয় তারা কোন ধরণের আলু জন্মায়। এটি স্বাদ, রঙ, পাকার সময় এবং স্টোরেজ ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা হয়। আপনার যদি আলুর জাত নিয়ে ভালো অভিজ্ঞতা থাকে, তাহলে আপনি পরবর্তী বছরগুলিতে এটি বৃদ্ধি করতে থাকবেন। হতে পারে পুরানো এবং বিরল জাতগুলির মধ্যে একটি যেমন Ackersegen এবং Bamberger Hörnchen বা একচেটিয়া ব্লু সুইডেন৷
সস্তা বীজ
বীজ আলুর দাম প্রতি কিলোগ্রামে প্রায় 1 থেকে 3 ইউরো। সেই পরিমাণের 10 গুণ ফলন বাস্তবসম্মত, সর্বদা ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে।
আপনার নিজের ফসল থেকে বীজ আলু ব্যবহারিকভাবে বিনামূল্যে। ফসল কাটার পরের বছরের জন্য সেগুলি আলাদা করে রাখা হয়।
আলু দীর্ঘদিন ধরে বারান্দার জন্য উপযুক্ত ছিল
আলু গাছগুলি অনেক আগেই বারান্দা এবং ছাদের বারান্দায় তাদের পথ খুঁজে পেয়েছে৷ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে তারা প্রায় যেকোনো পাত্রে উন্নতি লাভ করে।
এটি নতুন হতে পারে না
ফসলের পরে, সরাসরি টেবিলে - এটি শুধুমাত্র আপনার নিজের আলু দিয়েই সম্ভব। নতুন আলু তালুর জন্য একটি বিশেষ খাবার। এগুলিতে তাজা ভিটামিন রয়েছে এবং তাদের পাতলা ত্বকের কারণে জ্যাকেট আলু হিসাবে জনপ্রিয়।
সস্তা নতুন আলু
প্রথম নতুন আলু দীর্ঘ প্রতীক্ষিত এবং সেইজন্য সুপারমার্কেটে দাম বেশি। সস্তার বিকল্প হল ঘরে জন্মানো নতুন আলু। স্বাদের অভিজ্ঞতার জন্য বারান্দায় এক বালতি জলে একটি আলু গাছই যথেষ্ট।
লম্বা ফসল কাটার মৌসুম
আপনি ঘরে চাষের জন্য কন্দের পাকা হওয়ার বিভিন্ন মাত্রার সুবিধা নিতে পারেন। আপনি যদি প্রথম দিকে, মধ্য-প্রাথমিক এবং দেরী জাতগুলি পাশাপাশি জন্মান, আপনি জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত দীর্ঘ ফসল কাটার মৌসুম থেকে লাভবান হতে পারেন।
স্টককিপিং
একবার সংগ্রহ করা এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, ফসলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে আলু সরবরাহ কয়েক সপ্তাহ বা মাস ধরে চলবে। এর জন্য পূর্বশর্ত হল একটি শুষ্ক, শীতল এবং অন্ধকার জায়গা।
অন্যদিকে, কেনা আলু শুধুমাত্র একটি সীমিত শেলফ লাইফ আছে। বিশেষ করে অ্যাপার্টমেন্টে সংরক্ষণ করা হলে আলু দ্রুত কুঁচকে যায় এবং জীবাণুর বিকাশ ঘটে।
বাচ্চাদের সাথে বাগান করা
বাগান করা শিশুদের জন্য দারুণ মজার। আপনি আপনার নিজের আলু তৈরি করতে পারেন যেমন এক বালতি জলে, গাছপালা এবং জল এবং প্রয়োজনে, কলোরাডো আলু পোকা শিকার করুন। ফসল ফলানোর উত্তেজনা বিনামূল্যে।
টিপস এবং কৌশল
পৃথিবীর সবচেয়ে দামি আলুগুলির মধ্যে একটি হল "লা বনোট", যা ফরাসি আটলান্টিক দ্বীপ নয়রমাউটিরে জন্মে। তাদের স্বাদের রহস্য হ'ল সামুদ্রিক শৈবাল এবং সমুদ্রের জল। তাদের দামের রহস্য হল কম চাষের পরিমাণ এবং কম সরবরাহের সময়। গুরমেটরা প্রতি কিলোগ্রামে 500 ইউরো পর্যন্ত অর্থ প্রদান করে।
