ফসল সফল হয়েছে এবং এখন তাজা গুল্ম মটরশুটি সরাসরি খেতে চায়। কিন্তু আপনি এটি করার আগে, আপনি শুধুমাত্র মটরশুটি রান্না করা উচিত নয়, কিন্তু প্রথম ধাপ হিসাবে তাদের পরিষ্কার করা উচিত। এটি কীভাবে করবেন তা নীচে পড়ুন।
আপনি কিভাবে সঠিকভাবে ফ্রেঞ্চ বিন পরিষ্কার করবেন?
প্রস্তুতির কিছুক্ষণ আগে, গুল্ম মটরশুটি প্রথমে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, শুকিয়ে ঝাঁকিয়ে। তারপর দুটিশেষএকটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা হয়, বিশেষত একটি কাটিং বোর্ডেথ্রেড সহ বুশ মটরশুটিথ্রেডেড।
গুল্মের বিচি কেন পরিষ্কার করা উচিত?
যদি গুল্ম বিচি পরিষ্কার না করা হয়, তবে সেগুলি খেতে সামান্যই আনন্দ পাওয়া যেত, কারণ মটরশুটিরশেষহয়উডি।থ্রেডযা এখনও পুরানো ধরনের মটরশুটিগুলিতে উপস্থিত রয়েছে তাওআনন্দে হস্তক্ষেপ করবে পরিষ্কার করা মটরশুটি থেকে অমেধ্য অপসারণ করতেও কাজ করে। গুল্ম মটরশুটি প্রায়শই ফসল কাটার পরে মাটিতে ঢেকে যায় বা কান্ডের প্রান্তে শিমের উকুন থাকে।
আপনি ফ্রেঞ্চ বিন পরিষ্কার করতে চাইলে প্রথমে কী করবেন?
ভোগের জন্য ফ্রেঞ্চ বিন প্রস্তুত করার প্রথম ধাপ হলপ্রবাহিত পানির নিচে ধোয়া। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জল ব্যবহার করুন। ফ্রেঞ্চ বিনগুলি পরিষ্কার হয়ে গেলে সেগুলি ড্রেন করুন। তারপরে আপনি সেগুলি শুকিয়ে নেড়ে দিতে পারেন।
ফ্রেঞ্চ বিন ধোয়ার পর কি করা উচিত?
গুল্ম মটরশুটি পরিষ্কার করার পরে, দুটিপ্রান্ত কেটে ফেলা হয়বিকল্পভাবে, আপনি শুধুমাত্র কান্ডের প্রান্তটি অপসারণ করতে পারেন যদি এটি এমন এক ধরনের মটরশুটি হয় যার প্রান্তটি খুব বেশি হয় সংক্ষিপ্ত এবং পরে খাওয়ার সময় একটি বিঘ্নকারী প্রভাব নেই। এটি একটি পুরানো বৈচিত্র্য হলে, আপনাকে সম্ভবতথ্রেডমাঝখানেমুছে ফেলতে হবে এটি করতে, প্রান্তগুলি কাটাতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন এবং সীমের উপর দিয়ে টানুন।
ফরাসি বিন পরিষ্কার করার সর্বোত্তম সময় কখন?
গুল্ম মটরশুটি শুধুমাত্র পরিষ্কার করা উচিতপ্রস্তুতির ঠিক আগে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ফসল কাটার পরপরই এগুলি পরিষ্কার করেন এবং সরাসরি ব্যবহার করতে না চান, তাহলে গুল্ম মটরশুটি অপ্রয়োজনীয়ভাবে শুকিয়ে যাবে এবং পুষ্টি হারাবে। এছাড়াও, অক্সিডেশনের কারণে ইন্টারফেসগুলি বাদামী হয়ে যায়, যার অর্থ হল মটরশুটি আর বিশেষভাবে সুস্বাদু এবং তাজা দেখায় না।
আমি পরিষ্কার করা ফ্রেঞ্চ বিন দিয়ে কি করতে পারি?
পরিষ্কার করা গুল্ম মটরশুটি হিমায়িত করা যেতে পারে,ফার্মেন্টেড, সরাসরিরান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় বা সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়।
টিপ
নতুন বুশ বিনের সাথে সময় বাঁচান
যদিও অনেক পুরানো জাতের গুল্ম মটরশুটির কাঠের প্রান্ত এবং থ্রেড থাকে যা প্রস্তুত করার আগে অবশ্যই অপসারণ করা উচিত, নতুন জাতগুলি আরও জটিল। প্রায়ই এটি স্টেম শেষ বন্ধ কাটা যথেষ্ট। তাই আপনি যদি মটরশুটি পরিষ্কার করার সময় বাঁচাতে চান তবে নতুন বুশ শিমের জাত বেছে নিন।
