আরও বেশি সংখ্যক মানুষ নিজেদের জন্য কালো বেরি আবিষ্কার করছে। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ অ্যারোনিয়া একই সময়ে ভোজ্য এবং স্বাস্থ্যকর। কিন্তু এখনও স্বল্প পরিচিত গুল্ম এছাড়াও অনিশ্চয়তা উত্থাপন. এগুলো কি আসলেই অ্যারোনিয়া বেরি নাকি অন্য গাছের অখাদ্য নমুনা?
অ্যারোনিয়া কি অন্য গাছের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি আছে?
আরোনিয়া শিলা নাশপাতির সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।উভয় গাছের ছাতার উপর ফলের পরিমাণ, সেপালের অবশিষ্টাংশ এবং পাকা সময়ের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। সার্ভিসবেরি নাশপাতি জুন মাসে পাকে, অ্যারোনিয়া বেরি আগস্টে। তবে উভয় ফলই ভোজ্য ও সুস্বাদু।
অ্যারোনিয়া কি অন্য গাছের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি আছে?
আরোনিয়ার উৎপত্তিস্থল পূর্ব উত্তর আমেরিকায়। বন্য অঞ্চলে সংগ্রহ করার সময় এটি খুব কমই পাওয়া যায়, তাই বিভ্রান্তির ঝুঁকি একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে না। এটি কিছু সময়ে পরিবর্তিত হতে পারে, কারণ এই সহস্রাব্দের শুরু থেকে চাষাবাদ ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। কালো অ্যারোনিয়ার সবচেয়ে বেশি ফলের মিল রয়েছেসার্ভিসবেরির সাথেলাল হানিসাকলের সাথে ফেল্টি চকবেরির লাল বেরি। তবে এটি শুধুমাত্র মৌমাছিদের জন্য চারণভূমি হিসেবে কাজ করে কারণ এর ফলের স্বাদ ভালো হয় না।
আমি কিভাবে সার্ভিসবেরি থেকে কালো চোকবেরি বলতে পারি?
অ্যারোনিয়ার তুলনায় সার্ভিসবেরির ফলের ছাতায় কম ফল ঝুলে থাকে। এগুলোর ডগায় এখনও সিপালের বাঁকা অবশেষ রয়েছে, যখন অ্যারোনিয়া ফল মসৃণ বাএকটি ক্যালিক্স গহ্বর আছে যেটি সহায়ক তা হল তাদেরফসল কাটার আলাদা সময় সার্ভিসবেরি নাশপাতি অনেক আগে পাকে, জুনের মাঝামাঝি। মাত্র 2-3 সপ্তাহ পরে কান্ডের উপর খুব কমই কোন ফল ঝুলে থাকে কারণ তারা পাখিদের কাছে খুব জনপ্রিয়। আগস্টের মাঝামাঝি অ্যারোনিয়া বুশে পাকা ফলগুলি উপস্থিত হওয়া পর্যন্ত পুরো এক মাস সময় লাগে। ঘটনাক্রমে, একটি মিশ্রণ মোটেই দুঃখজনক হবে না, কারণ সার্ভিসবেরির ফলগুলি ভোজ্য এবং খুব সুস্বাদু।
আরোনিয়া চিনতে আমি কোন বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করতে পারি?
Aronia একটি ঝোপের মত বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, 1.5 থেকে সর্বোচ্চ 4 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। উদ্ভিদটি, চকবেরি নামেও পরিচিত, গ্রীষ্মকালীন সবুজ। অন্যান্য বৈশিষ্ট্য:
- পাতা: 2-8 সেমি লম্বা, ডিমের আকৃতির, সূক্ষ্মভাবে দানাদার, শেষে নির্দেশিত, এপ্রিল মাসে প্রদর্শিত হয়
- বাকল: ধূসর-বাদামী, মসৃণ
- ফুল: ছাতা প্যানিকেলের সাথে অনেকগুলি পৃথক ফুল, সাদা থেকে ফ্যাকাশে গোলাপী, পাঁচটি পাপড়ি, আনুমানিক 1 সেমি ব্যাস, মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে প্রস্ফুটিত হয়
- ফল: প্রথমে সবুজ, তারপর কালো, মটর আকারের, আগস্টের মাঝামাঝি থেকে পাকা, তীব্র লাল মাংস, কোর
- স্বাদ: টক মিষ্টি-টক, কষাকষ
টিপ
নির্ভরযোগ্য পার্থক্য - পাকা ফলের স্বাদের দিকে মনোযোগ দিন
পাকা অ্যারোনিয়া বেরি এখনও খুব টক এবং টার্ট যে আপনি প্রথম কামড়ালে আপনার পুরো মুখ সংকুচিত হয়। বেশিরভাগ মানুষ তাই এগুলিকে একেবারেই পছন্দ করেন না। জিনিসপত্র শিলা নাশপাতি সঙ্গে ভিন্ন চেহারা. এদের ফল রসালো ও মিষ্টি।
