আমাদের বীজ কোথা থেকে আসে, কীভাবে সেগুলি প্রজনন করা হয়েছিল এবং তারা আমাদের উদ্ভিজ্জ এবং ফুলের বিছানায় কী করে এই প্রশ্নটি আরও বেশি সংখ্যক শখের উদ্যানপালকদের জন্য উদ্বেগের বিষয়। আমাদের মতে, ঠিকই তাই, কারণ যে কেউ এই বিষয়ে কিছুক্ষণের জন্য আলোচনা অনুসরণ করে, তারা দ্রুত জিএমও-মুক্ত বীজ, পুরানো জাত, হাইব্রিড বীজ এবং কোম্পানি মনসান্টো, যেটি নেতিবাচক শিরোনামে নিজেকে খুঁজে পেয়েছে এর মতো শর্তে আসবে।.
আমি কোথায় নন-জিএমও এবং জৈব বীজ পেতে পারি?
আপনার নিজের বাগানের জন্য GMO-মুক্ত এবং জৈব বীজ পেতে, আমরা Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Vern, Grünertiger, Irina's Shop বা Manfred Hans-এর মতো সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কেনার পরামর্শ দিই৷ এগুলি বীজ-প্রতিরোধী, পরিবেশগতভাবে প্রজননযোগ্য উদ্ভিদের জাতগুলি অফার করে৷
শুধুমাত্র হাইব্রিড বীজের জাতগুলির ক্ষেত্রে আমাদের মনে কী আছে তার একটি দ্রুত অনুস্মারক, যা হাইব্রিড নামেও পরিচিত: বিভিন্ন প্রকারগুলি দুর্দান্ত প্রচেষ্টা এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের কাছাকাছি পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়, যাতে শেষ পর্যন্ত কাঙ্ক্ষিত আকার এবং প্রতিরোধের মতো বৈশিষ্ট্যগুলি ইনব্রিডিংয়ের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়, রঙ এবং আকৃতি অর্জন করা হয় এবং কয়েক প্রজন্ম ধরে শক্তিশালী করা হয়। অবশেষে, প্রথম শাখা প্রজন্মের সাথে শেষ করার জন্য দুটি অন্তর্নিহিত রেখা একে অপরের সাথে অতিক্রম করতে হবে - যাকে F1 বলা হয়। এটা থেকে কি বের হয়?
হাইব্রিড বনাম অ-বীজ প্রজাতি
এইভাবে জন্মানো গাছগুলি বিশেষভাবে জোরালো, দেখতে অভিন্ন, কিন্তু নিয়ন্ত্রণযোগ্য ক্ষতি সহ তাদের উচ্চ ফলনের জন্য উল্লেখযোগ্য।যাইহোক, "হাইব্রিড প্রভাব" এর একটি নিষ্পত্তিমূলক অসুবিধা রয়েছে: এটি পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে ঝাপসা হয়ে যায়, যাতে আপনার নিজের ফসল থেকে প্রাপ্ত বীজগুলি কার্যত আর ব্যবহারযোগ্য হয় না কারণ বীজের শক্তি অনুপস্থিত। এটি পুনঃব্যবহারযোগ্য বীজের সাথে ভিন্ন, যা তাদের বৈচিত্র্য-নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে কীটপতঙ্গের পরাগায়নের মতো প্রচলিত পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রচার করা যেতে পারে। এটি দিয়ে জন্মানো তরুণ গাছগুলি তাদের মূল গাছের সাথে একশত শতাংশ মিল, শুধুমাত্র চেহারা এবং বৈশিষ্ট্য নয়, স্বাদেও।
বীজ উৎপাদনের প্রবণতা কোন দিকে যাচ্ছে?
20 শতকের শুরু থেকে স্পষ্টতই শিল্পায়নের দিকে। বড় কোম্পানিগুলি প্রায় সম্পূর্ণভাবে ছোট উদ্ভিদ প্রজনন সংস্থাগুলিকে কিনে নিয়েছে, যাতে আজ বিশ্বব্যাপী 75 শতাংশ বীজ দশটি বহুজাতিক কর্পোরেশন দ্বারা উত্পাদিত এবং বাজারজাত করা হয়, যার মধ্যে পাঁচটি রাসায়নিক শিল্প (!) থেকে। অ-বীজ জাতের সরবরাহ ক্রমেই কমছে।অনেক ধরনের সবজি এখন শুধুমাত্র হাইব্রিড হিসেবে পাওয়া যায় এবং এটি এমনকি জৈব সবজির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা বেশ ব্যয়বহুল। শখের মালীর জাতগুলি এখন আর বিকাশ করা হয়নি, এবং তাই শিল্প কৃষির জন্য সম্পূর্ণ অভিন্ন - শুধু ছোট ব্যাগে বোতলজাত করা৷
অ-বীজ জাত ব্যবহারে সরকারী প্রতিরোধ
যেমন এই সবই যথেষ্ট নয়, কর্পোরেশনগুলি একচেটিয়া ব্যবহারের অধিকার সুরক্ষিত করেছে যা প্রজনন নিষিদ্ধ করে, এমনকি কৃষকরা তাদের নিজস্ব ফসল থেকে বীজ বিক্রি বা বিনিময় করতে চাইলেও। বীজের বাণিজ্য রাষ্ট্র দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যাতে শুধুমাত্র শিল্প-বান্ধব এবং সরকারীভাবে অনুমোদিত জাত বাজারে রাখা যেতে পারে। জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এবং টার্মিনেটর প্রযুক্তির সাহায্যে, শিল্পটি অর্জন করেছে যে গাছপালা আর অঙ্কুরোদগমযোগ্য বীজ তৈরি করতে পারে না (দুর্ভাগ্যবশত জাতিসংঘ এটিকে সাময়িকভাবে নিষিদ্ধ করেছে)।
বীজ সাধারণ সম্পত্তি
বলেন ড্রেসফ্লেগেল ই।V জার্মানির বৃহত্তম জৈব বীজ কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি এবং আমাদের শুধুমাত্র GMO-মুক্ত বীজ ব্যবহার করতে অনুপ্রাণিত করে৷ যাইহোক, এমনকি অভ্যন্তরীণ অনলাইন দোকানে পণ্যগুলির খুব বিস্তৃত পরিসরও এই সত্যটিকে আড়াল করতে পারে না যে তথাকথিত "পুরানো" জাতগুলি, যেগুলি কয়েক দশক ধরে আমাদের বাড়ির বাগানে সফলভাবে প্রজনন করা হয়েছে, আর সেগুলি অনুমোদিত নয় এবং তাই হতে পারে না আনুষ্ঠানিকভাবে ব্যবসা. অবশ্যই, এটি এই সত্যকে প্রভাবিত করে না যে বাগান মালিকদের এখনও তাদের মাটিতে "নিষিদ্ধ গাছপালা" চাষের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে। অতএব, পরিষ্কার জৈব বীজের GMO-মুক্ত ক্রয়ের জন্য আমরা এই বিষয়ে কয়েকটি সুপারিশের সাথে শেষ করতে চাই:
- নূহের সিন্দুক
- Bingenheimer বীজ
- ভার্ন
- সবুজ বাঘ
- ইরিনার দোকান এবং
- ম্যানফ্রেড হ্যান্স
