মরিচ সাইট্রাস ফলের চেয়ে চারগুণ বেশি ভিটামিন সি সরবরাহ করে। নাস্তা হিসাবে রান্না করা হোক বা কাঁচা - সেগুলি সুস্বাদু। এটা কি আশ্চর্যের বিষয় যে আরও বেশি সংখ্যক শখের উদ্যানপালকরা তাদের নিজস্ব বাগান থেকে সম্পূর্ণ নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতার স্বাদ নেওয়ার জন্য এই ভিটামিন বোমাগুলি নিজেরাই বাড়াচ্ছেন৷
বীজ থেকে মরিচ বাড়ানোর জন্য আমার কী উপকরণ এবং শর্ত দরকার?
বীজ থেকে মরিচ বাড়াতে আপনার বীজ, ভিজানোর জন্য ক্যামোমাইল চা, একটি মিনি গ্রিনহাউস বা ফয়েল, পিট বা দইয়ের কাপ, অঙ্কুরোদগম সাবস্ট্রেট বা পাত্রের মাটি, বীজ বপনের মাটি, একটি ফুলের পাত্র, উদ্ভিদের কাঠি এবং দীর্ঘমেয়াদী প্রয়োজন। সার লাঠিআদর্শভাবে, মার্চের শুরুতে একটি ধ্রুবক 25° ডিগ্রীতে বপন করা হয়।
বীজ থেকে মরিচ - আপনার যা কিছু প্রয়োজন
মরিচ বপনের জন্য আদর্শ অবস্থান হল দক্ষিণ দিকে একটি জানালা বা আপনি অঙ্কুরোদগমের সময় উদ্ভিদের আলো দিয়ে বীজকে সমর্থন করতে পারেন। মরিচ অন্যান্য গাছের তুলনায় ধীরে ধীরে বিকাশ করে। আপনার নিজের বীজ থেকে মরিচ বাড়াতে আপনার অনেক ধৈর্য, উষ্ণতা এবং আলো প্রয়োজন:
- মরিচ থেকে বীজ পাওয়া
- অথবা বাগান কেন্দ্র থেকে কিনুন
- ভিজানোর জন্য ক্যামোমাইল চা
- মিনি গ্রিনহাউস বা ফয়েল
- পিট বা দই কাপ
- অঙ্কুরিত স্তর বা ক্রমবর্ধমান মাটি
- মাটি বপন করা
- ফুলের পাত্র প্রায় ৩০ সেন্টিমিটার
- সাপোর্ট হিসাবে বাঁশ বা গাছের লাঠি
- দীর্ঘমেয়াদী সার স্টিক
বীজ থেকে চারা পর্যন্ত
আপনি যদি চাঁদ অনুযায়ী বাগান করেন, তাহলে মার্চের শুরুতে পূর্ণিমা পর্যন্ত ওয়াক্সিং মুন ফেজ ব্যবহার করুন। এটি টমেটো বা মরিচের মতো ফল সবজির উপরিভাগের বৃদ্ধিকে সক্রিয় করে। মাত্র কয়েক ধাপে বীজ থেকে মরিচ পর্যন্ত:
- উষ্ণ ক্যামোমাইল চায়ে বীজ প্রায় ২ দিন ভিজিয়ে রাখুন।
- প্রতিটি পিট বা দই কাপে প্রায় ১ সেন্টিমিটার গভীরে সর্বদা একটি বীজ ঢোকান।
- তারপর সামান্য মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে হালকাভাবে চেপে দিন।
- মাটি আর্দ্র হওয়া উচিত কিন্তু ভেজা নয় এবং চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া উচিত!
- পাত্রগুলিকে মিনি গ্রিনহাউসে বা একটি বেঞ্চে ফয়েলের নিচে রাখুন।
- গুরুত্বপূর্ণ: ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে প্রতিদিন বায়ুচলাচল করুন।
- একটি ধ্রুবক, উষ্ণ, আর্দ্র 25° ডিগ্রীতে, প্রথম চারা 1 থেকে 3 সপ্তাহ পর অঙ্কুরিত হয়।
উৎপাদনশীল মরিচের ফসলের সাথে চারা থেকে ফুলগাছ পর্যন্ত
10 সেন্টিমিটার উচ্চতা থেকে এখন মরিচ ছেঁটে ফেলার সময়। এটি করার জন্য, কোমল শিকড়ের ক্ষতি না করে সাবধানে হাঁড়িতে বা বিছানায় পুরো মূল বল দিয়ে মরিচ রোপণ করুন। উষ্ণতা ছাড়াও, এখন একটু বেশি যত্ন, হালকা গরম জল এবং সার প্রয়োজন।
গ্রিনহাউসে আপনার নিজের মরিচ বাড়ানো বাইরের চেয়ে দ্রুত এবং আরও নির্ভরযোগ্য। গ্রিনহাউসে প্রথম ফল জুলাই থেকে সংগ্রহ করা হয়। বাগানে বা বারান্দায় বাইরের মরিচ আগস্ট থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত কাটা যায়।
টিপস এবং কৌশল
বাগান পেশাদাররা গাছটিকে আরও ফুল ও ফল স্থাপনের জন্য আরও শক্তি দেওয়ার জন্য প্রথম ফুলটি অপসারণের পরামর্শ দেন। সুপারিশটি যা প্রতিশ্রুতি দেয় তা প্রদান করে কিনা তা বিতর্কিত। আলোচনার চেয়ে চেষ্টা করা ভালো।
